Pravilna ishrana i adekvatan način života predstavljaju osnovu za pravilan rast i razvoj svakog deteta. Osiguravanjem dobrog zdravstvenog stanja od malih nogu pozitivno utičete na vitalnost detetovog organizma i u kasnijim dobima života. Iako na pravilan rast i razvoj dečijeg organizma utiču mnogobrojni faktori, pravilna ishrana smatra se najuticajnijom od svih.
Osnove pravilne ishrane
Proteini – esencijalni i neesencijalni: mleko, belance, pojedine vrste povrća, meso, riba, jaja, krompir, pasulj, sočivo, jezgrasto voće…
12-13% u toku dana, u jednom obroku 10% u odnosu 2:1 životinjskog-biljnog porekla.
| Uzrast deteta | Ukupno proteina kcal dan | Ukupno proteina (g) | Biljni proteini | Životinjski proteini |
| 1 god. | 120 | 29 | 9,6 | 19,4 |
| 2-3 god. | 130 | 32 | 10,7 | 21,3 |
| 4-5 god. | 160 | 39 | 13 | 26 |
| 6-7 god. | 190 | 46 | 15,4 | 30,6 |
Ugljeni hidrati su hranljivi sastojci koji se nalaze pretežno u namirnicama biljnog porekla, uloga im je energetska jer oslobađaju energiju koja je neophodna za pravilno funkcionisanje organizma. Treba da budu zastupljene sa 50-55% dnevnog energetskog unosa kroz dan.
Polovinu ove količine treba nadoknaditi iz skroba, a ostatak iz rastvorljivih zdravih šećera. Dele se na proste i složene: glukoza, fruktoza, skrob i celuloza. Povoljno utiču na varenje, perilstatiku creva i želuca, obezbeđuju energiju i pravilan metabolizam.
| Uzrast deteta | Ukupno u.h. Kcal – dan | Ukupno u.h. (g) |
| 1 god. | 720 | 176 |
| 2-3 god. | 780 | 190 |
| 4-5 god. | 960 | 234 |
| 6-7 god. | 1080 | 263 |
Masti su hranljivi sastojci koji imaju energetsku ulogu jer oslobađaju veliku količinu energije 9,3 kcal-g što je 2,27 puta više od energije koju oslobađaju ugljeni hidrati i belančevine. One predstavljaju rezervnu energiju organizma i veoma su važne jer se u njima rastvaraju liposolubilni vitamini A, D, E, K i vrši njihova resorpcija.
Masti povoljno utiču na ukus jela, dužinu varenja i pružaju osećaj sitosti. Dele se na biljne i životinjske, u ishrani su zastupljeni u odnosu 1:1.
Dnevne količine koje treba obebediti su:
| Uzrast deteta | Ukupno masti kcal – dan | Ukupno masti (g) |
| 1 god. | 270 | 29 |
| 2-3 god. | 293 | 32 |
| 4-5 god. | 360 | 39 |
| 6-7 god. | 428 | 46 |
Osim ovih nutrijenata ishrana dece mora da sadrži i veliki broj minerala Ca, P, Fe, Na, K, Cl… i vitamina rastvorljivih u vodi kao što je vitamin C i B kompleksa. Pravilnim kombinovanjem osnovnih namirnica koje su potrebne dečijem organizmu, ne samo da ćete pomoći da se vaši mališani pravilno razviju već ćete ih naučiti zdravim navikama koje će primenjivati u kasnijoj životnoj dobi.
Piramida ishrane
| Dnevni unos | Konzumiranje-dan | |
| Žitarice | 30% | 6 porcija |
| Povrće | 10% | 3 porcije |
| Voće | 10% | 2 porcije |
| Mleko i mlečni proizvodi | 20-25% | 2 porcije |
| Meso i jaja | 12-15% | 2 porcije |
| Masti, ulja, slatkiši | 8-10% | Ređe konzumirati |
Energetska vrednost obroka po uzrastima
| Uzrast deteta | Energ. vrednost kcal – dan |
| 1 god. | 1200 |
| 2-3 god. | 1300 |
| 4-5 god. | 1600 |
| 6-7 god. | 1700 – dečaci, 1800 – devojčice |
Energetska vrednost po obrocima
| Uzrast deteta | Doručak | Voćna užina | Ručak | Užina 2 | Večera |
| 1 god. | 300 | 120 | 360 | 120 | 300 |
| 2-3 god. | 325 | 130 | 390 | 130 | 325 |
| 3-5 god. | 400 | 160 | 480 | 160 | 400 |
| 5-7 god. | 475 | 190 | 570 | 190 | 475 |
| 7-10 god. | 525 | 210 | 630 | 210 | 525 |
Tabela se odnosi na unos kalorija dece koja borave u vrtićima i školama sa dnevnim boravkom.
